肉末茄子

肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

老抽
适量
葱姜蒜
适量
长茄子
4根
肉馅
200g
甜面酱
适量
鲜酱油
适量
青红辣椒
适量
莎吉亚葵花籽油
适量

肉末茄子做法步骤

1
青红椒切小块 准备好肉末 葱花 姜末 蒜末
2
锅中倒入适量油 放入茄子 中小火煎制 期间盖上锅盖焖一会
3
将茄子煎软后捞出 切小段备用
4
重起油锅 将肉末烧熟后倒入料酒 葱姜蒜末炒香
5
加入甜面酱 鲜酱油 老抽 糖煸炒片刻
6
放入青红椒块翻炒一会
7
倒入切条
8
翻炒均匀，撒入白胡椒粉，再次炒匀即可
9
盛出后趁热食用，味道最好

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