家常水煮鱼

家常水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
葱
适量
盐
适量
麻油
适量
红辣椒
适量
干红辣椒
适量
喜欢的蔬菜
适量
水煮鱼调料包
适量
皖鱼
适量

家常水煮鱼做法步骤

1
鱼肉片好，同骨头分开放，姜蒜红辣椒香葱，蔬菜类洗好，切好，鱼类加上淀粉，蛋清，盐，油抓均。静置
2
先煮一开水，放些盐，把蔬菜烫好，去掉水份，垫底用。
3
热锅下油，爆香姜蒜生辣椒，然后关火，放进干花椒和干辣椒用余温炒香，然后放水煮，再把调料包倒进去。直置水开
4
水煮开，就先把鱼骨头倒进去煮个2，3分钟，然后把鱼片倒进去，煮1分钟后就起锅，鱼很快熟的
5
装在放青菜那个盘上，放点香葱，然后把调料包里的干椒子这些放面上，烧一锅热麻油，淋上去。
6
搞定(๑>ᴗ<๑)

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