皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

主料

胡椒粉
1小撮
料酒
1/4小勺
盐
1/2小勺
姜末
1/2小勺
鸡精
1/2小勺
植物油
1/2小勺
皮蛋
1个
水
1450克
香葱
5克
姜丝
3克
大米
120克

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
瘦肉切丁切沫，用料酒、盐、姜末腌制几分钟。
2
米淘洗干净，用水浸泡几个小时后再打开熬粥按钮，如果时间紧急也可以省去浸泡直接熬粥
3
皮蛋切碎。
4
热锅里放少许油，把肉末简单煸炒下，等粥锅烧开时依次加入炒好的肉末和皮蛋。接着大火烧开后就改小火慢熬，等粥浓稠后，就添加调味料盐和胡椒粉，(如果不喜欢胡椒粉也可以不加)再放少许葱花关火。

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