猴头菇玉米山药排骨汤

猴头菇玉米山药排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
三勺
排骨
400克
葱
适量
白醋
适量滴
姜片
4片
食盐
适量
山药
一根
玉米
适量
新鲜猴头菇
120克

猴头菇玉米山药排骨汤做法步骤

1
排骨凉水下锅，放葱姜料酒焯水，捞出备用。猴头菇提前泡发，温水比较快，泡到没有白心，多洗几次，洗到水不发黄干净为止
2
山药去皮切滚刀块，防止氧化先泡水里，玉米切段备用
3
砂锅倒水，放入葱段，生姜片，排骨入锅倒料酒适量，大火烧开转中火，半个小时后加猴头菇和玉米
4
慢火再炖煮半个小时后，加山药块，盐适量，大火煮至山药软糯，因为有老人孩子所以多炖煮了一会

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