家常红烧肉

家常红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
蒜
6-7瓣
料酒
2勺
花椒
10粒
冰糖
10克
葱
1根
盐
20克
八角
2个
老抽
2勺
五花肉
1000克

家常红烧肉做法步骤

1
准备五花肉，今天五花肉偏肥了一些，就放了点瘦肉。
2
凉水下锅，加入料酒煮沸。
3
清洗干净的肉加入冰糖，老抽炒至上色。
4
准备葱姜蒜，还有八角花椒，忘记拍照啦
5
加入开水大火煮沸，转中小火炖60分钟。
6
大火收汁，炒至汤汁变少，逐渐出油就可以出锅啦~家人比较爱吃干一些的，做的时候就把汤汁收干☺️

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