凉拌茄子
凉拌茄子菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
主料
蒜末
茶匙适量
麻油
适量
生抽
适量
白糖
适量
长茄子
适量
香菜末
适量
凉拌茄子做法步骤
1
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茄子洗干净切好上锅蒸
2
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蒸到茄子全部软烂后出锅备用
3
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茄子冷却后撕成一条条的
4
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香菜末，蒜蓉末（蒜蓉末是用油熬好的，家里常备的，熬制方法在另外的菜谱，这样蒜末比较香）生抽，白糖倒入碗中拌匀后倒入茄子上。调味料的量我菜谱写的都是适量，每家食材用量不知道，调味料可以少量多次加，有便于调整成自己喜好
5
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淋上即可
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