玉米排骨汤和下雨天更配哦

玉米排骨汤和下雨天更配哦菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5片
胡椒粉
1茶匙
排骨
350克
胡萝卜
1根
盐
1.5茶匙
大葱
0.5根
藕
1节
玉米
1根

玉米排骨汤和下雨天更配哦做法步骤

1
将胡萝卜和藕削皮后切成滚刀块，玉米切成小圆块。
2
将排骨洗净后冷水入锅。
3
开火将锅中的水煮开，直到出现血沫，祛除腥味儿。
4
将排骨表面的血沫冲干净，用吸水纸吸去表面的水分，待用。
5
将大葱切成小段，生姜切成片。
6
锅热后加入食用油，油热后加入排骨，大火翻炒。
7
翻炒1分钟左右。
8
加入姜片和大葱段，继续翻炒几下。
9
加入玉米，藕，胡萝卜，然后加入清水，完全没过所有食材。
10
水开后将所有食材转入大砂锅中。
11
加入一茶匙胡椒粉。
12
水开后转小火慢炖。
13
50分钟后，加入1.5茶匙食盐，继续煮10分钟左右。
14
就可以出锅啦。排骨已经完全炖烂，汤汁颜色浓郁，味道清甜可口，里面的配菜也让人爱不释口。奈斯！

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