麻辣鲜香小龙虾

麻辣鲜香小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
30粒
冰糖
少许
盐
少许
香醋
适量
丁香
20粒
草果
1个
桂皮
3块
八角
3个
蒜瓣
3个
老姜
3大片
耗油
1勺
黄酒
1勺
小龙虾
2斤
白芷
4片
良姜
1块

麻辣鲜香小龙虾做法步骤

1
龙虾去头去虾线洗净备用，现在很多市场都会帮忙清理的。
2
姜蒜香料切好备用，我用的是干辣椒有点辣，所以没有放很多个，口味偏辣的可以多放一点。
3
热锅放油把所有的香料下锅煸炒出香味
4
炒出香味后把小龙虾倒入翻炒至变色
5
加入水，冰糖，耗油，料酒，再加适量的香醋，盖上锅盖煮至入味
6
煮到汤汁差不多的时候就可以出锅了，要是喜欢蘸汁吃的，像我这样子就可以出锅了哦
7
最后就是出锅啦，开动开动。。。。

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