番茄牛腩汤

番茄牛腩汤菜谱做法

主料

姜

4片

葱

1根

番茄

1个

牛腩

200克

番茄牛腩汤做法步骤

1

牛腩切小块

2

番茄十字划刀，用开水烫十分钟

3

切小块的牛肉加入1勺淀粉

4

半个鸡蛋清，搅拌均匀

5

烫好的番茄，去皮切块

6

将牛肉下水炒熟，并加入2片姜与适量料酒，牛腩炒熟后捞出。

7

葱姜蒜热油下锅，爆香

8

加入牛腩翻炒

9

加入切块的番茄

10

加入少许盐与生抽

11

倒入一碗水

12

加入一小块冰糖

13

捞出，撒上葱花即可

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