辣炒花蛤
辣炒花蛤菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
5大片
蒜
5-6瓣
料酒
2大匙
郫县豆瓣酱
1勺
干辣椒
5-6个
蚝油
1大匙
盐
1小勺
食用油
2大匙
洋葱
1个
剁椒
1小勺
花蛤
750克
辣炒花蛤做法步骤
1
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花蛤放油跟姜片吐沙半天，备料姜片，蒜片
2
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烧水，冷水下锅煮开花蛤，捞出备用
3
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起锅烧油，下豆瓣酱，姜片，蒜片，洋葱爆香，下花蛤，猛火快翻，到料酒喷香
4
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关火起锅装盘
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