超下饭的红烧茄子

超下饭的红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
2瓣
酱油
一勺
蚝油
一勺
盐
少许
淀粉
一汤匙
白糖
一勺
茄子
一个
葱段
适量

超下饭的红烧茄子做法步骤

1
茄子洗净切成块状
2
加入少许盐抓匀（这一步很重要哦）然后静置15分钟
3
蒜头切碎装碗，一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+少许淀粉+清水，搅拌混合均匀
4
把腌制好的茄子用手挤干多余的水分
5
加一勺淀粉用手抓匀
6
热油下锅翻炒
7
再倒入刚刚调好的酱，翻炒～然后盖上锅盖小火焖煮一会
8
加入葱段翻炒至收汁
9
装盘，红烧茄子就做好啦！

菜谱做法推荐