炸鸡排

炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
鸡胸肉
500克
馒头
1个
奥尔良腌制调料
适量

炸鸡排做法步骤

1
鸡胸脯洗好切片，用刀背拍松几下，这样吃起来不柴，肉质细嫩
2
超市买的腌制调料很多种，我买的奥尔良口味的，把鸡胸脯腌制半小时入味
3
准备馒头一个，（面包糠我怕吸油多，吃起来太腻，我选择用馒头）
4
把馒头搓碎了，就这样即可
5
鸡胸脯沾一下蛋液
6
再沾一下馒头碎，两面沾均匀
7
锅中油热五分熟，小火放入鸡排炸制4分钟，如果切的片厚可多炸2分钟，鸡排就炸好了，
8
鸡排切成块状，可撒点孜然粉或沾点番茄沙司非常美味，

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