蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
适量
盐
适量
生抽
适量
茄子
300克
蒜头
适量
小葱
适量
陈醋
适量
小尖椒
适量

蒜蓉蒸茄子做法步骤

1
茄子洗净切成细长条。锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。
2
将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后备用；红辣椒切小圈备用。
3
取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀，最后点缀辣椒圈即可。

菜谱做法推荐