肉段烧茄子

肉段烧茄子菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
胡萝卜
适量
酱油
适量
盐
一小勺
青椒
一个
淀粉
适量
瘦肉
适量
葱姜蒜
适量
茄子
一个

肉段烧茄子做法步骤

1
葱切丁，蒜切片，姜切丝，青椒切块，胡萝卜切片
2
小半碗水，加盐，味精，酱油，淀粉，搅拌均匀
3
茄子用淀粉拌匀
4
肉放一点点水用淀粉抓匀
5
油温四成热的时候炸茄子条，炸微微金黄色捞出
6
同样油温四成热的时候炸肉，捞出，油温六成热的时候再炸一遍，把茄子，青椒，胡萝卜一起炸一下，捞出备用
7
葱姜蒜炸锅，火要小一点袄
8
出香后把调好的酱汁到里，料汁浓稠后把炸的的茄、肉、青椒、胡萝卜放进去翻炒到茄子和肉都粘到酱汁就可以啦
9
完成，色香味俱全！

菜谱做法推荐