宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

主料

料酒
适量
土豆
自定义
糖
适量
青椒
少许
生抽
适量
辣椒酱
适量
玉米粉
适量
花生粒
适量
豆豉酱
适量
鸡腿肉
自定义

宫保鸡丁做法步骤

1
去骨鸡腿肉、盐、玉米粉、料酒腌15分钟（其他鸡肉也可，鸡腿肉比较嫩）
2
高火热油，下切成小丁的土豆粒，爆炒
3
盛出，加一点油。热了以后下青椒（我这里用了墨西哥辣椒^ ^）爆炒
4
下鸡丁炒，（别忘了事先调好酱汁，以免手忙脚乱，控制不好量）
5
酱汁：一勺豆豉酱、一勺辣椒酱、两勺生抽、1/3勺糖（按这种比例自己调整多少哦）
6
倒入，继续翻炒，加入花生米，黄瓜等，自己DIY哦。炒熟。盛出～

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