水煮肉片
水煮肉片菜谱做法
主料
鸡蛋清
适量
料酒
20毫升
花椒
5克
郫县豆瓣酱
40克
干辣椒
4个
酱油
25毫升
糖
3克
香油
适量
淀粉
5克
猪里脊肉
400克
蒜瓣
6个
金针菇
50克
葱姜
适量
黄豆芽
50克
火锅底料
40克
水煮肉片做法步骤
1
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爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱和热水
2
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白菜入锅焯熟
3
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捞出白菜铺入碗底
4
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肉片沾匀淀粉下锅煮熟
5
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加入白糖提鲜
6
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出锅
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