家常烧茄子

家常烧茄子菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
1勺
清水
适量
盐
2匙
油
少许
生抽
2勺
白糖
半勺
熟芝麻
适量
茄子
2个
香葱
1根

家常烧茄子做法步骤

1
先将香葱洗净切葱花备用
2
调酱汁：生抽2勺+蚝油1勺+盐2匙+白糖半勺+清水适量，搅拌均匀备用
3
茄子洗净切成2-3段
4
上蒸锅大火蒸熟
5
蒸熟的茄子对半切开后划十字刀，表皮不划断
6
接着起锅热油，放入茄子煎至两面金黄
7
然后淋入酱汁
8
大火烧煮入味并收汁
9
起锅后撒上葱花和熟芝麻即可食用
10
成品

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