小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
30毫升
葱
一根
盐
适量
桂皮
两段
八角
2个
生抽
60毫升
十三香
5克
白米醋
20毫升
红蘑
200克
童子鸡腿
800克

小鸡炖蘑菇做法步骤

1
东北的红蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，(淘米水更佳)捞出洗净控水待用。
2
浸泡中的红蘑。
3
鸡腿斩成小段，洗净焯水捞出沥干备用。
4
油热后放入八角 桂皮爆香。
5
放入葱段 姜丝爆香。
6
放入鸡腿翻炒。
7
倒入料酒翻炒。
8
倒入白米醋翻炒。
9
倒入生抽翻炒。
10
撒入十三香翻炒。
11
放入白砂糖翻炒均匀。
12
放入浸泡洗净沥干水份的红蘑翻炒。
13
倒入适量开水 盖盖转小火炖60分钟左右。
14
撒入盐调味 翻炒均匀。
15
小鸡炖蘑菇就做好了
16
味道不错哦！
17
可以开动了！

菜谱做法推荐