麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：配菜(中级)
主料
葱花
适量
豆瓣酱
适量
泡椒
适量
嫩豆腐
2块
花椒面
适量
肉末
200g
泡姜
适量
麻婆豆腐做法步骤
1
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泡椒泡姜一起剁碎，豆腐切块，小葱切段
2
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豆腐过水去味，然后起锅备用
3
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下油把肉末，泡椒，泡姜，豆瓣酱炒香，然后加少量水，下盐，味精，豆腐
4
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小火焖两分钟，勾芡收汁起锅，然后面上撒一把花椒面，小葱。
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