蒜蓉清蒸小龙虾

蒜蓉清蒸小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
10颗
大葱
3根
老姜
1颗
小龙虾
500g

蒜蓉清蒸小龙虾做法步骤

1
小龙虾去头，抽虾线，背壳剪开一道口（后来发现口子剪宽点，大约6mm就更好了，当时我只剪了一条口。。。以后改正）加盐、鸡精和料酒腌制30分钟，腌制过程就可以准备辅料。
2
蒜蓉放到碗里，热油倒入。另外老姜切片、大葱切段备用
3
龙虾摆盘，龙虾尾被剪开口子的地方淋上蒜蓉油。（我的剪成了1条缝，就只能淋在头上了。。。。）老姜片和大葱垫底。上锅蒸10分钟。
4
当当当当。。。。上菜！！

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