厨房小白看了就会的台湾卤肉饭

厨房小白看了就会的台湾卤肉饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
冰糖
30克（根据个人口味）
盐
根据个人口味
八角
3个
白胡椒粉
3克
五花肉
500克
洋葱
半个
五香粉
5克
黄酒
30克（没有也可以不加）
蒸鱼豉油
30克
红葱酥
30克
蒜酥
20克

厨房小白看了就会的台湾卤肉饭做法步骤

1
五花肉切丁
2
锅里不放油，放入五花肉，开最小火慢慢把油煸出来
3
盛出备用
4
锅内留少许底油，爆香洋葱和姜末
5
放入煸好的五花肉翻炒
6
放入红葱酥
7
蒜酥，某宝都有卖
8
倒入酱油，我用的是蒸鱼豉油，放入五香粉，胡椒粉，冰糖，清水没过肉小火炖30分钟
9
等锅里的汤变浓稠了就好啦，连汁带肉浇到米饭上是不是很过瘾

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