炸鸡排
炸鸡排菜谱做法
主料
姜
5克
葱
半根
鸡蛋
2个
大蒜
10克
盐
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
洋葱
10g
鸡胸肉
350克
玉米油
500克
炸鸡排做法步骤
1
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鸡胸肉从中间片开，用葱，姜，蒜，洋葱，水淀粉，盐腌制，（为了让肌肉变得软嫩入味，我晚上切好，腌制了一夜）
2
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鸡胸肉裹满淀粉，沾满蛋液，再裹一层面包糠，玉米油七成热，入锅炸
3
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一面炸定型，翻过来，炸另一面，两面翻转，炸金黄就可以出锅了
4
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剪刀剪成块，装盘，喜欢放孜然的，辣椒面的都可以根据自己口味适量放
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