拍黄瓜

拍黄瓜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
4勺
大蒜
2头
香油
1勺
盐
15克
麻油
1勺
黄瓜
2根
辣椒碎
5克
白芝麻
5克
蒸鱼豉油
2勺
麻将
50克
生果仁
50克

拍黄瓜做法步骤

1
准备好食材，黄瓜洗净掐头去尾。
2
把黄瓜拍平，斜着切成一样的小段。
3
把切好的黄瓜放入大碗里，再在上面放上切好的蒜末、辣椒碎和白芝麻。
4
之后再放入盐，蒸鱼豉油，麻油，醋和香油，但是先不要搅拌。
5
起锅烧油，在油温三四成的时候放入生果仁。
6
不要等果仁完全熟透之后再关火，以防炸胡。在果仁快熟了之前关火，用油的余温把果仁炸透。
7
把热油和果仁一起倒在蒜和辣椒碎上，等油温凉一点以后再搅拌。
8
最后放入芝麻酱，再搅拌一下，就完成了。
9
吃了几口才想起来拍照。

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