爆炒腰花

爆炒腰花菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
2瓣
料酒
半勺
醋
半勺
糖
半勺
蚝油
1勺
青椒
半个
生抽
2勺
老抽
1勺
洋葱
半个
芡粉
两勺
姜丝
少许
红椒
半个
猪腰
个
大葱或小葱
一段

爆炒腰花做法步骤

1
猪腰子洗净
2
片开，切除内膜，不然会很骚！
3
清水清洗几遍，只到没有血水
4
盐一勺，胡椒粉一勺，料酒两勺，芡粉一勺，水两勺，抓匀！腌制十分钟
5
青红椒切块，和腰花下油锅翻炒十秒炒至段生
6
准备蒜末，姜末，葱段，洋葱切块
7
准备料汁：盐一勺，糖一勺，老抽少许，生抽两勺，芡粉一勺，水两勺。烧油下准备好的蒜姜末炒香，倒入料汁，倒入青红椒，腰花，爆炒十秒，加少许明油出锅。

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