炒烤肉

炒烤肉菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
酱油
适量
香油
适量
盐
适量
淀粉
适量
香菜
适量
辣椒面
适量
洋葱
适量
大葱
适量
白酒
适量
孜然粉
适量
蛋液
适量
羊肉或羊肉片
适量
苹果或苹果汁
适量

炒烤肉做法步骤

1
羊肉切成五毫米厚的片 或者有涮羊肉的肉片直接用也可以
2
洋葱切成丝 大葱切成丝 香菜切成段 两片苹果片剁成苹果泥 没有的话直接用苹果汁也行
3
网羊肉片里面加入一点点的蛋液 然后加入胡椒粉 孜然粉 白酒 酱油抓匀 然后放入一勺苹果泥 或者苹果汁 再加入淀粉 盐 香油 抓匀腌制半小时
4
锅里热油 先下入洋葱丝 煸炒到洋葱一变色就下入羊肉片
5
等羊肉片变色了就下入孜然粒 一半的大葱丝 酱油煸炒一段时间
6
然后再下入香菜段 剩余一半的大葱丝 最后再撒点辣椒面即可

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