红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
15毫升
大料
三粒
冰糖
30克
葱
几小段
小红辣椒
1个
生抽
20毫米
姜片
7片
老抽
10毫升
五花肉
400克
红烧肉做法步骤
1
五花肉洗净切小块
2
将切好的肉冷水下锅，开锅后五分钟后将肉捞出待用
3
锅烧热倒少许油将葱姜炒香，放入大料，放入冰糖翻炒，
4
冰糖融化后放入焯好的五花肉翻炒上色，加入料理、生抽、老抽、加入开水
沒过肉，加入小干辣椒。
5
大火二十钟后转小火至汤汁收浓出锅。微甜微辣。
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