辣子鸡丁

辣子鸡丁菜谱做法

主料

料酒
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
适量
淀粉
适量
白糖
适量
青红椒
2个
葱姜蒜
适量
芝麻
适量
十三香
适量
鸡腿肉
1个

辣子鸡丁做法步骤

1
鸡腿肉去骨切丁 加盐 料酒 淀粉上浆抓匀
2
青红椒改刀 将酱油 料酒 盐 白糖 水淀粉调成碗汁
3
锅中倒入油烧热 放入鸡丁 炒至八分熟 然后捞出沥干备用
4
另起锅 倒入少许油 葱姜蒜爆锅 放入干辣椒炒至微微变色 然后放入青红椒翻炒 然后倒入鸡丁翻炒 倒入调好的碗汁 出锅前撒上点芝麻即可