卤面
主料
番茄
1个
面条
300g
长豆角
100g
肉丝或者肉片
50g
油盐酱油
适量
蛋清或者生粉
适量
卤面做法步骤
1
将面条放入锅内蒸20分钟（最好是干面条，容易入味）
肉用生粉或者蛋清、加酱油搅拌均匀备用，豆角洗净切段备用
2
油烧至六成热放入大料出味儿，捞出大料，放入葱姜蒜、肉、豆角，倒入适量酱油，加入适量水做成烧开
3
将蒸好的面条倒入炒锅中，均匀搅拌
4
搅拌均匀的面条再次上锅蒸大概15分钟左右，香喷喷的卤面就好啦
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