烧土鸡

烧土鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
盐
2g
鸡精
1g
生抽
2勺
白糖
5g
老抽
1勺
生姜
适量
土鸡半只
适量

烧土鸡做法步骤

1
土鸡半只，切小块
2
准备一些生姜
3
生姜爆油
4
放土鸡炒，使劲儿炒，炒到皮子卷起来
5
皮子卷起来了以后，放料酒，生抽，老抽，再使劲儿炒
6
炒好了就放水进去
7
锅盖盖住，大火烧
8
这种状况下放盐炒下，再烧
9
还有一点汤汁的情况下放鸡精，炒下放白糖，一直炒
10
炒到收汁，又出来了，就行了，试了试味道，不错，又香，有好吃，又有嚼劲儿

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