双色馒头

双色馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
牛奶
170ml
低粉
400g
可可粉
20g
酵母
5g
糖粉
60g

双色馒头做法步骤

1
白色的面团放一个鸡蛋，200克的粉，70毫升的牛奶，2.5克的酵母，30克的糖粉揉成团状，有面包机的可以用面包机揉，那样方便些，如果没有面包机的酵母得先用一点温水化开再揉面
2
粽色的面团放200克的粉，20克的可可粉搅拌均匀，酵母2.5克，糖粉30克，牛奶100毫升揉成团状，揉好的面团放两个干净盆里等发酵两倍大再做
3
发酵好的面团拿出来排气
4
擀成两张厚点的面片
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粽色的也一样
6
白色的放下面，擦上一层油中间，把粽色的面片叠上
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从一侧卷起
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卷好后的面团用刀子切开，进行第二次发酵
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发酵好的面团冷水上锅大火蒸20分钟就好，记得中间不要打开盖子，以免馒头塌不好看，我就心急今天了
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出锅了，总算没那么丑
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很松软的馒头，很好吃
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成品
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成品

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