黄金油焖大虾

黄金油焖大虾菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
红辣椒
适量
淀粉
适量
白醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
大葱
适量
大虾
适量

黄金油焖大虾做法步骤

1
把大虾洗净，剪掉长须，挑掉大虾的黑线，这挺费劲！
2
处理好虾，用料酒腌制十分钟
3
在小碗中调汁，放入白醋，白糖，淀粉，生抽，都是1:1就好，看自己口味，搅拌至糖化了就好！
4
切好大段的葱段，姜片，小辣椒备用
5
放入油，油热后放入虾，翻炒，炒至虾变金黄，出锅备用
6
再入油，把葱姜辣椒入锅翻炒，倒入调好的汁，翻炒几下，加入大虾，继续翻炒，放入少许盐，注意火候，最后大火收汁，出锅就好啦！

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