紫薯馒头

紫薯馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

酵母
4g
中筋面粉
300g
紫薯
2个

紫薯馒头做法步骤

1
紫薯煮熟搅成紫薯泥，越细腻越好，想要颜色好可以多放两个紫薯。
2
面粉、酵母粉、温水和紫薯泥一起和面。
3
盖湿屉布放温暖处发面。
4
今天发了4个小时，按了个手印，没很快弹起就是发好了。
5
每次分出6个小剂子。
6
一个擀成长条做花蕊，另外五个擀成圆片后重叠放，中间用筷子压一下。
7
把花蕊放在中间，从一边开始卷起。从中间印记处切开一分为二。
8
调整好花型后放入蒸锅，静置20分钟后开火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。可以把花瓣稍微掰一掰，会更漂亮。
9

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