香辣花甲

香辣花甲菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
葱
适量
蚝油
适量
干红辣椒
适量
花甲
适量

香辣花甲做法步骤

1
今天这个菜不要太easy～ 香香辣辣 适合重口味的你哦～
2
花甲洗净泡水～
3
姜蒜切片 葱切沫
4
干辣椒～ 大把大把的干辣椒～ 切小段 这是个费劲的工作
5
热锅～ 倒油（稍微多一点油 因为有许多辣椒要炒）葱姜蒜迅速两下炒香
6
加入今天的“主菜”不停的翻炒 辣椒不能糊～糊了会苦ps.好像今天的干辣椒特别容易苦 各种的稍不注意 就苦啦！
7
炒香香后 终于～ 闪亮登场～ 加入花甲 翻炒 待微微开口后 加酱油少许 多多的蚝油炒匀！盖锅盖 等待入味～ 也让花甲们感受锅里的温度 张开大嘴巴！
8
1-2分钟后 开盖再翻炒几下～ 关火！当当当当～ 装盘 大功告成！ 两斤花甲 一盘半 真是不够塞牙缝啊～
9
Tips～ 辅料很重要 别看种类少～ 可入味全靠它们！所以我用量很大 不怕多 只怕少 所以这道菜其实应该叫做香辣大蒜吗？哈哈哈～ 加完蚝油后一定要焖一下才更好入味 表急 正所谓心急吃不了热豆腐～ enjoy your 重口味～

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