家常土豆红烧肉

家常土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
两个
盐
适量
八角
三个
生抽
适量
白糖
适量
姜片
三片
老抽
适量
五花肉
一斤
大土豆
一个

家常土豆红烧肉做法步骤

1
五花肉买这种肥瘦相见间的好吃
2
五花肉皮上的毛刮好，切大方块，泡水去血水
3
土豆一个，去皮，切块，泡水去淀粉。
4
泡好血水的五花肉，捞出来，沥干水。
5
锅热，放一点点油，大火，放入五花肉
6
大火翻炒到全部变颜色，转小火，把油靠出来。
7
把多余的油倒出来，锅里还剩些油。
8
倒入土豆翻炒
9
提前准备一碗汤料，分别是生抽，老抽，盐，糖
10
把汤料倒入锅里
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锅里加凉水，莫过肉肉，分别加入八角，干辣椒，姜片，大火烧开，盖盖子，小火炖20分钟。
12
锅里还剩小半汤就开盖子，大火收汁。
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收到汤汁还剩锅底，撒点葱花，出锅。
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成品图
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成品图
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