辣子鸡丁家庭简化版
辣子鸡丁家庭简化版菜谱做法
主料
料酒
适量
花椒
10-15颗
干辣椒
1-5个
盐
适量
姜末
适量
青椒
一个
淀粉
适量
生抽
适量
红椒
一个
琵琶腿
两个
辣子鸡丁家庭简化版做法步骤
1
鸡腿去骨，切丁，加入盐、料酒淀粉腌制十分种。
2
起油锅，将腌制好的鸡丁放入滑散，盛出备用。
3
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干辣椒切条，姜切末，青椒和红椒切丁。锅内剩下底油，把干辣椒姜末花椒放入锅中爆香，加入青椒和红椒丁翻炒，加适量盐。五分熟后加入滑好的鸡丁继续翻炒。加适量生抽继续炒。熟透后起锅装盘。
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