麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
土豆
适量
大料
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
豆皮
适量
藕
适量
腐竹
适量
魔芋
适量
火锅底料
适量
粉条
适量
油面筋
适量
奥尔良腌料
适量
各种肉类
适量
各种丸儿
适量
各种肠儿
适量
生菜什么的
适量
各种串串
适量

麻辣香锅做法步骤

1
先来炸个香香的油，把花椒大料炸香，然后是葱姜蒜和尖椒。 香后将所有香料扔出去。
2
再来是炒料。把锅底油溶出红色后放入豆瓣酱2大匙，炒一炒后放入蒜蓉，
3
放入先前处理好的丸，串串，肉类。
4
炸好土豆厚片，藕片。粉条什么的
5
这时撒上奥尔良腌料，拌炒一下。
6
最后放青菜炒均匀，调入盐，味精，糖，酒，酱油。大火炒。
7
如果喜欢，最后放些芝麻和碎花生来增香。

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