红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
5颗
酱油
适量
糖
适量
茄子
两个
红烧茄子做法步骤
1
将茄子去皮，切成滚刀块，用盐淹一下，大约二十分钟，腌出多余的水分。腌茄子的过程中，可以将蒜瓣切成粒。
2
热锅，倒油，待油热后，加入糖，等糖融化，加入腌好的茄子，不停的翻炒。
3
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放入一点盐，酱油，等茄子八分熟的时候，倒入刚刚切好的蒜粒，再翻炒一下。出锅，可以了！
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