地三鲜
地三鲜菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
土豆
适量
盐
适量
青椒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
茄子
适量
鸡粉
适量
少量糖
适量
地三鲜做法步骤
1
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土豆切成滚刀段备用
2
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过油炸至金黄色，先大火然后换小火
3
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茄子也是滚刀段，经油炸至金黄微软
4
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把料调好放在小碗备用
5
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锅里热油放蒜，等蒜香飘出来后倒入土豆茄子和青椒，翻炒片刻倒入调好的料，翻炒均匀即可出锅，第一次做感觉很好，主要是调料要谨慎 喜欢粘稠的可以多放些淀粉。
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