香菇油菜

主料
糖
少许
盐
少许
淀粉
适量
香菇
10个
姜丝
少许
油菜
10棵
香菇油菜做法步骤
1
提前用开水将香菇泡发,洗净杂质,捞出淋干,泡香菇的水不要倒掉,一会还有用

2
油菜掰开洗净,在清水中泡一会,淋干水分备用

3
锅中放底油,加入姜丝略煸炒,放入油菜、盐;炒至菜略软,放入香菇继续煸炒2分钟

4
刚才泡香菇的水,取上层无杂质的部分,加入适量的淀粉、糖;调匀,倒入锅中勾薄芡;

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