咸香馒头

咸香馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
盐
5ML
植物油
20G
细砂糖
30G
中筋面粉
300G
快速干酵母
2g
水或纯牛奶
150g

咸香馒头做法步骤

1
各种材料称好，
2
先把称量好面粉、糖、盐、等干性材料拌匀。然后加入鸡蛋。油。水或纯牛奶
3
面团揉至三光，（面团表面光滑不粘手）、手光（手上不沾面）、盆光（盆里不沾面）。
4
用保鲜膜盖着发酵至2倍大，大概1个小时
5
排气搓成长条，用快刀切成大小差不多的面团
6
形状整理下，再次发酵20－30分钟
7
蒸炉铺上油纸，冷水放进去蒸30分钟，关火后，放置5分钟再打开盖子
8
完成

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