鲜嫩入味的烤羊排配土豆

鲜嫩入味的烤羊排配土豆菜谱做法

主料

姜
小块
蒜
2瓣
花椒
10粒
土豆
1个
糖
1勺
盐
1勺
辣椒
半勺
洋葱
四分之一个
孜然
1勺
羊排
一块

鲜嫩入味的烤羊排配土豆做法步骤

1
把羊排的反正面，用叉子扎出小眼，然后抹一遍盐
2
做腌制酱料: 盐，糖，孜然各一勺，蒜、姜和洋葱切成末儿，撒十几粒花椒，最后浇上味极鲜和料酒
3
把酱料搅匀后抹在扎过眼儿的羊排上，并用手不断按揉
4
反复按揉后，汤汁基本渗到羊排肉里了
5
把按揉好的羊排用保鲜膜包起来，放入冰箱，4小时以上即可。
6
烤盘上铺上锡纸，羊排腌制4小时以后从冰箱取出，并把羊排上的腌料清理出来，撒在切好的土豆条上，作为羊排的铺底。
7
然后把羊排放在撒过腌料的土豆上
8
用锡纸包起来，放入烤箱，200度上下烤40分钟
9
40分钟后从烤箱取出，除去锡纸，在羊排上划几刀，然后刷一层蜂蜜，再放到烤箱烤10分钟
10
10分钟后，美味的烤羊排就可以出炉啦
11
装盘啦~~ 味道浓郁的羊排上桌啦！ 与羊排一起烤制的土豆那也是绝对的入味！
12
烤羊排、烤土豆，再配上一份清炒“胡萝卜香菇油菜”那是极好的^0^

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