微波五香花生米

微波五香花生米菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
半小勺
五香粉
两小勺
花生
150g

微波五香花生米做法步骤

1
花生米，最好选择这种比较大粒的，吃起来口感较好，花生米洗净，沥干水分 找一个平底的微波容器，把花生米平铺在容器底部，尽量不要重叠太多，否则会造成火候不匀 花生沥干水分，尽量沥干
2
撒上五香粉，大约撒了两小勺，感觉能均匀把花生裹一层就差不多
3
半小勺的盐
4
好了，开始晃动容器，让调料均匀的裹在花生上，放置半小时
5
微波炉我家的比较老旧了哈，花生平铺状态，先两分钟，高火。
6
两分钟后取出，这时候水份基本干了，摇摇上下颠颠容器，再半分钟，取出摇容器，再半分钟，这是大概能听到个别花生在微波炉里噼里啪啦响开了，取出摇匀半分钟，再半分钟摇匀，再二十秒，如上图，能看到么？从开皮的花生上看，已经焦黄了，这就好了，放凉就可以吃了，不需要剥皮哈，花生本身咱们洗过，有营养的花生衣可别扔掉了 上面看着有点复杂，总结就是：2分钟~四个半分钟~二十秒 其实微波烤花生主要看花生的量和火力的控制，所以我上面写的时间大家不要死搬硬靠，尤其是到最后两次烤制的时候，如果你心里没数，就二十秒二十秒或者十秒十秒的来，这样不容易出错，要知道有时候就多烤了十秒花生也会全部烤糊滴，成功烤过一次以后就有谱了
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剥了皮更能清楚的看到花生烤的已经焦黄，这样正好，再要多十秒就肯定糊了
8
成品

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