焦糖核桃马芬蛋糕

焦糖核桃马芬蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
50g
盐
一丁点
牛奶
30g
低粉
100g
细砂糖
75g
黄油
60g
核桃
50g
泡打粉
1/2小勺
焦糖酱
50g

焦糖核桃马芬蛋糕做法步骤

1
焦糖酱原料： 细砂糖40g、水一大勺、淡奶油100g；
2
焦糖酱制作：细砂糖和水放入锅中，用小火慢慢熬至焦色后关火；
3
逐渐加入温热的淡奶油，边加边搅拌，直到拌匀；
4
焦糖核桃马芬制作：
5
低筋面粉、盐以及泡打粉混合后过筛备用；
6
室温软化黄油，倒入细砂糖打发；
7
分次加入蛋液，搅拌均匀后，倒入焦糖酱搅匀；
8
加入1/2过筛的粉类，拌匀，加入牛奶；
9
倒入剩余的粉类和切碎的核桃拌匀，盛入纸杯约7分满，表面洒几粒核桃；
10
入预热170度的烤箱，中下层，25分钟；

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