酸辣粉丝

酸辣粉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
适量
胡萝卜
适量
醋
依口味
葱
一根
鸡蛋
一个
鸡精
适量
榨菜丝
适量
洋葱
适量
香菇
四朵
白菜
两片
粉丝
一把
盐巴
适量
辣酱
一勺

酸辣粉丝做法步骤

1
土豆，胡萝卜，洋葱切丁，香菇切丝，白菜切片，葱切沫，备用
2
锅里水烧开，下粉丝煮熟捞出碗里备用，平底锅加油，鸡蛋煎好放边备用。
3
锅里放油，加入葱头沫，爆香，加入香菇洋葱，炒出香味，加入辣酱一起翻炒，待香味出来加入适量的水，把土豆，胡萝卜放入煮软加入白菜，依据口味加入盐巴鸡精醋，稍煮片刻
4
等白菜梗透明了， 把汤浇入粉丝里，加上鸡蛋，榨菜，撒上葱花即可

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