毛血旺

毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
盐
适量
猪肉
适量
红辣椒
适量
木耳
适量
植物油
适量
鸭血
适量
莴笋
适量
豆芽
适量
花椒粒
适量
火锅底料
适量
干黄花
适量
鳝鱼片
适量

毛血旺做法步骤

1
干黄花用清水泡发，洗净，鸭血洗净，切大片，猪肉洗净，切片，莴笋，鳝鱼切片。木耳撕成片，豆芽洗干净。
2
木耳，黄花，莴笋片，豆芽分别放入开水中焯烫，捞出
3
锅至上火，放入火锅底料和清水烧开，依次放入鸭血、猪肉片、鳝鱼片煮熟，再加入焯好的莴笋、黄花、、豆芽、木耳加入适量的盐味精调味，关火
4
另起锅，倒入适量的油，烧至7成热，放入花椒粒炸至变色，加红辣椒炒出香味，关火，淋在做好的菜上！

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