冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
适量
花椒粉
适量
盐
适量
淀粉
适量
冬瓜
适量
小葱
适量
猪肉末
适量

冬瓜丸子汤做法步骤

1
将肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，小葱，水淀粉，拌匀
2
搅沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状。
3
水开后下冬瓜，再次开锅后，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内。
4
中火煮１０分钟，汤内放盐，起锅。
5
口感滑嫩，汤汁鲜美，老少皆宜

菜谱做法推荐