干炸里脊

干炸里脊菜谱做法

主料

料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
淀粉
适量
猪里脊肉
适量
面粉
适量
五香粉
适量
十三香
适量

干炸里脊做法步骤

1
里脊肉切长方形块，用五香粉，一点点酱油，料酒，一点盐煨好。
2
半个小时后，肉腌好了。准备糊，面粉，少比例的土豆淀粉，盐，五香粉，十三香和匀，用水调稠。
3
热油，当油温升到热度，肉块沾上糊，下锅炸。第一次炸刚刚要熟就好，等都炸完后，稍稍调大点火，再回次锅，这样吃的时候就又热又脆。
4
炸好，可以吃了。

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