香浓核桃炖蛋

香浓核桃炖蛋菜谱做法

主料

鸡蛋
2个
红糖
适量
水
适量
核桃
3个
黄酒
适量

香浓核桃炖蛋做法步骤

1
鸡蛋2个打散
2
加入少许黄酒搅拌均匀
3
红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右
4
核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。
5
蛋液过筛
6
红糖水过筛
7
取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合
8
蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟
9
小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末后再包好保鲜膜
10
中火再蒸5分钟即可

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