红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
葱花
适量
八角
适量
鸡精
适量
五花肉
500g
蒜片
适量

红烧肉做法步骤

1
将五花肉切成大小合适的小块。
2
蒜、姜切片，八角两颗。
3
锅热放少许油，把五花肉放锅里煎成金黄色。（煎的过程会把肉里的油煎出来，五花肉煎好后把多余的油倒出）
4
锅里留少许油，放入蒜片、姜片和八角翻炒。
5
再放入冰糖，加适量的水小火焖一会，待冰糖化了，大火收汁。加入适量的盐和鸡精炒匀。
6
装盘，撒点葱花点缀一下。开吃！

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