特色炒面

特色炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
20g
鸡蛋
2个
盐
适量
白糖
适量
西红柿
一个
蘑菇精
适量
色拉油
适量
海鲜酱油
适量
油菜
30g
菠菜
10g
十三香
适量
黄豆芽
100g
老醋
适量
重庆清水细面
600g

特色炒面做法步骤

1
把面稍煮至七分熟，用色拉油少许拌好。
2
把黄豆芽煮熟，捞出，过凉水，去除水分。菠菜也稍带用开水烫一下。
3
把鸡蛋炒熟盛在盘里备用。
4
锅里放油，待热放入少许十三香，倒入胡萝卜翻炒，海鲜酱油盐，蘑菇精，老醋，白糖，在在加入西红柿 多炒一会儿，放水添汤，加入油菜（待油菜炒软）放入抄好的黄豆芽和菠菜，炒好待用的鸡蛋。
5
所有菜炒熟，添水做汤可别忘记，调料放好，口味稍重些，按照自己喜爱甜口还是咸口来调口味，把用油拌好的面放入锅内翻炒5分钟即可。

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